Ingredients:

1. Finely chopped onions – 250 gm
2. Finely chopped coconut – 50 gm (optional)
3. Curry leaves – 1 sprig
4. Tamarind – 1 teaspoon
5. K13 Roasted coconut paste

Instructions:

1. Soak the tamarind in 250 ml of water.
2. In a pan, heat some oil and sauté the curry leaves.
3. Add the finely chopped onions and coconut to the pan, and cook until they turn brown.
4. Once browned, add 1/3 of the roasted coconut paste, the tamarind water, and salt.
5. Bring the mixture to a boil, then simmer on low heat for 5 minutes.
6. In a separate small pan, heat some oil and add mustard seeds and fenugreek seeds. Once they splutter, add them to the cooked mixture.
7. Serve and enjoy.

1 ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – 250 gm
2 തേങ്ങാ ചെറുതായി അരിഞ്ഞതു – 50gm(optional)
3 കറിവേപ്പില – 1 തണ്ട്
4 വാളൻപുളി – 1 ടീസ്പൂൺ
5 K13 വറുത്തരച്ച തേങ്ങാ

വാളൻപുളി 250 ml വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു വയ്ക്കുക ഒരു പാത്രത്തിൽ കറിവേപ്പില എണ്ണയിൽ വഴറ്റി അതിലേക്കു ഉള്ളിയും തേങ്ങയും ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക ബ്രൗൺ നിറത്തിലാവുമ്പോൾ വറുത്തരച്ചത്തേങ്ങ പാക്കറ്റിൻറെ 1/3 ഭാഗവും പുളിവെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് തിളച്ചശേഷം 5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക ഇതിലേക്ക് കടുകും ഉലുവയും എണ്ണയിൽ താളിച്ചു ചേർത്തു കഴിക്കാം.