Kootu Curry
- 500 gm of small pieces of yam, raw banana, etc., mixed with Bengal gram
- 5 red onions
- 1 packet of K13 roasted coconut
Heat the first ingredient with salt and enough water. When it is half-cooked, add half of the roasted coconut packet and continue cooking. Finally, add mustard seeds and curry leaves tempered in oil. Serve and enjoy.
1 ചേന, ഏത്തക്കായ തുടങ്ങിയവ
ചെറുതായി നുറുക്കിയതും
കടലയും ചേർത്ത് – 500 gm
2 ചുവന്നുള്ളി- 5 എണ്ണം
3 K13 വറുത്തരച്ച തേങ്ങാ 1 packet
ഒന്നാമത്തെ ചേരുവ ഉപ്പും ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. പകുതി വേവാകുമ്പോൾ അതിലേക്കു വറുത്തരച്ചത്തേങ്ങ പാക്കറ്റിൻറെ 1/2 ഭാഗം ചേർത്ത് വേവിച്ചെ ടുത് അതിലേക്ക് കടുകും കറിവേപ്പിലയും എണ്ണയിൽ താളിച്ചു ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.